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    1、試題題目:學生物科技活動興趣小組,在探究“淀粉在口腔內的消化”時,進行了..

    發布人:繁體字網(www.ban49.com) 發布時間:2015-06-14 05:30:00

    試題原文

    學生物科技活動興趣小組,在探究“淀粉在口腔內的消化”時,進行了以下實驗:
    試管編號123
    饅頭碎屑或塊碎屑適量碎屑適量饅頭塊適量
    清水或唾液2mL唾液A2mL唾液
    震蕩后保溫37℃水浴中保持10分鐘
    加入碘液2滴
    結果不變藍變藍變藍
    請回答下列問題:
    (1)在探究“饅頭在口腔中的變化”,需要的材料是新鮮的饅頭、清水、口腔中取的唾液、碘液,并且把溫度條件控制在37℃左右的目的是______.
    (2)為了證明唾液對饅頭有消化作用,在2號試管的A處應加入______,作為1號試管的______實驗.
    (3)1號試管不變藍的原因是唾液中含有______酶,它把淀粉分解______.
    (4)1號試管與3號試管的比較可以證明:口腔中______,有助于食物的消化.
    (5)實驗結論:饅頭變甜與牙齒的咀嚼以及舌頭的攪拌和______都有關系.
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      試題來源:不詳   試題題型:解答題   試題難度:中檔   適用學段:初中   考察重點:探究實驗:饅頭在口腔中的變化



    2、試題答案:該試題的參考答案和解析內容如下:
    (1)酶的活性受溫度的影響,溫度過高或過低都會影響酶的催化作用,因此把溫度條件控制在37℃左右的目的是模擬人體的正常體溫,在此條件下,唾液中的唾液淀粉酶活力最強,將淀粉消化成麥芽糖.
    (2)要探究唾液對饅頭的消化作用,應以唾液為變量設置一組對照實驗,因此在2號試管中應加入2ml清水和1號試管形成對照.
    (3)淀粉遇碘變藍色,麥芽糖遇碘不會變藍.唾液中含有唾液淀粉酶,在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖,因此1號試管滴加碘液不變藍.
    (4)1號試管與3號試管形成了以牙齒的咀嚼和舌的攪拌為變量的對照實驗,該組實驗的結果表明牙齒的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化.
    (5)比較1號試管和2號試管的實驗結果可知,唾液對淀粉有消化作用,比較1號試管和3號試管的實驗結果可知,因此的咀嚼和舌的攪拌有助于淀粉的消化,因此饅頭的消化既與牙齒的咀嚼和舌的攪拌有關,又與唾液的分泌有關.
    故答案為:(1)37℃是唾液淀粉酶活力最強的溫度;
    (2)2mL清水;對照;
    (3)唾液淀粉;麥芽糖;
    (4)牙齒的咀嚼和舌的攪拌;
    (5)牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的分泌.
    3、擴展分析:該試題重點查考的考點詳細輸入如下:

        經過對同學們試題原文答題和答案批改分析后,可以看出該題目“學生物科技活動興趣小組,在探究“淀粉在口腔內的消化”時,進行了..”的主要目的是檢查您對于考點“初中探究實驗:饅頭在口腔中的變化”相關知識的理解。有關該知識點的概要說明可查看:“初中探究實驗:饅頭在口腔中的變化”。


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